2011/01/23 (Sun) 03:19:33 うまいもの会：スッポン篇

寒い日が続きます(´д｀)
やはりそんな日々に嬉しいのは美味しいお鍋。

新年会を兼ねて今年最初のうまいもの会は地元の鰻やさん「梅もと」さんにてスッポン鍋コース！ヽ('Д')ノ

まずはお造り。
今年のスッポンはでかかった！

見よ、この大量の肝ヽ('Д')ノ
オレンジがかった色なのは
脂がしっかり乗っている証＾－＾




鰻やさんに来た以上、鰻を食べますヽ('Д')ノ

白焼きさんですよぉ～

わさび醤油でいただきます。
お酒がすすんでしょうがありません＾－＾

あ、今回は地酒の”活性にごり酒”という種類のお酒をいただきました。
以前から飲んでみたいと思っていたので意外なところで念願が叶いました。
火入れをせずに発酵が進む状態のまま濾過せず瓶詰めするというお酒で
乳酸飲料のような爽やかな酸味と甘み、炭酸のようにすこしシュワシュワするのが特徴です。
日本酒らしからぬ飲み口が、とっても美味しいです＾－＾


蒲焼きさんでございます＾－＾

甘さをグッと抑えた味わい
最高ですヽ('Д')ノ






芝海老の掻き揚げなんてのがあったのでとりあえず注文＾ー＾

うまし！ヽ('Д')ノ







鍋なんてのは所詮は前座。
スッポン鍋は雑炊こそメイン！ヽ('Д')ノ

コクの深い出汁とコラーゲンのたっぷり溶け出した雑炊
うまし！ヽ('Д')ノ




色々なお店を開拓するのも楽しいうまいもの会ですが、やはり新年最初のスッポン鍋は絶対はずせません。

またうかがいます。
ごちそうさまでしたヽ('Д')ノ